Ricas y fáciles hamburguesas!

Hola DeSabores!!!

Mi nombre es Yanina y me acabo de enterar de esta página y me pone muy contenta por que desde que decidí huir de la ruidosa ciudad lo único que extraño es su programación.

Les cuento que tengo 25 años y tras recibirme como politóloga en la U.B.A emprendí un viaje que ya lleva dos años.

En este momento me encuentro en Sorata, un pequeño pueblito en La Paz tan verde y puro como la naturaleza misma.
Como sabrán en los viajes se aprende muchísimo de todo y como mi almita de gordita ha memorizado muchas recetas, me encantaría compartirlas con ustedes.
En esta oportunidad les voy a proponer unas hamburguesas muy nutritivas y a su vez excéntricas.

Es genial para vegetarianos o para personas que necesiten calcio, ya sea por diabetes o por anemia.
Espero que les guste estas hamburguesas de lentejas
Cantidad: 12

Ingredientes:

1kg de lentejas.
Harina integral o de salvado
Vegetales a gusto.

Preparación:
Poner las lentejas en agua abundante por un día entero.
Luego hervirlas, posteriormente pisarlas, buscar la consistencia de un puré.
Por otro lado, saltear vegetales a gusto. Según mi paladar se podría usar morrón, cebolla, zanahoria, albaca (etc.) y condimentar con provenzal.
Una vez que las lentejas estén pisadas incorporarles los vegetales y darle forma redonda de hamburguesas o cuadrada si les place. Para que tomen consistencia deben rebosarlas con pan rallado o con harina integral o de salvado
Si quieren pueden agregarles centeno o semillitas de lino, que queda mucho más vistoso y rico.

Espero que les guste y que la disfruten con provecho
Hasta pronto!!!
Yani.